Un sencillo y sabroso plato de verduras y carne. Así podemos definir este rápido plato de repollo con ternera, perfecto para tomar solo o con arroz blanco.
En un cazo o una olla amplia, ponemos a cocer abundante agua con un poquito de sal.
En el momento en el que rompa a hervir, añadimos el repollo que haremos con ternera y que previamente habremos cortado en trozos medianos.
Añadimos un hilito de aceite y dejamos que lo que será nuestro repollo con ternera se cueza mientras realizamos el sofrito de la carne.
Cortamos la ternera en tiras (o si lo prefieres, puedes utilizar carne picada) y la salpimentamos.
Ponemos una sartén amplia al fuego con un poquito de aceite y mientras adquiere temperatura, pelamos y laminamos los ajos.
Agregamos los ajos y la carne a la sartén y sofreímos hasta que la carne cambien de color. En ese momento, añadimos la verdura (ya cocida y escurrida) y rectificamos de sal.
Mantenemos el repollo con ternera a fuego medio removiendo de vez en cuando durante al menos 5 minutos antes de retirar y servir.
Foto orientativa: joyosity
Prepara la col o el repollo de forma distinta, para conseguir un sabor único y diferente, y conseguir de esta forma que todos coman esta sana verdura.
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